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El Placer del Chocolate
En el mundo romántico se identifica al chocolate como un afrodisíaco. Sus cualidades son más bien asociadas con el simple placer de comerlo. Eso sí, la dulzura del chocolate y su naturaleza grasa pueden estimular el hipotálamo, induciendo a quien lo consume hacia sensaciones placenteras, junto con afectar sus niveles de serotonina. Aunque la serotonina produce un efecto placentero, en altas concentraciones puede convertirse en melatonina, la que en grandes cantidades reduce el deseo sexual.
Se ha manifestado que el chocolate contiene anandamida que puede activar los receptores de cannabinoides o aumentar el nivel canabinoide produciendo una sensasión de alta sensitividad y euforia.
Aunque no se ha comprobado que efectivamente el chocolate sea un afrodisíaco, es parte del ritual romántico y de la cortesía familiar y siempre será bien recibido. A continuación, ofrecemos a usted un poco de la historia de los chocolateros más antiguos del mundo.